羽衣甘蓝——“白色高原”的特产蔬菜

近年来,在体验Bac Ha “白色高原”的旅途中,一种深受游客喜爱、进餐和送礼的温带蔬菜就是羽衣甘蓝。

羽衣甘蓝是一种进口蔬菜品种,原产于荷兰。意识到这种蔬菜具有适合当地土壤和气候的特点,2018年6月,Bac Ha区农业服务中心将其带入试种。根据荷兰传来的理论,这棵树会在 6 个月内生长并收获叶子,但实际上在 Bac Ha,如果天气有利且精心照料,这棵树的生长周期为 8 至 10 个月。

羽衣甘蓝蔬菜大棚种植,应用高科技,品质更佳。(拍摄于2021年4月27日之前)

羽衣甘蓝蔬菜天生适合冬季作物,但在Bac Ha种植时,这种蔬菜被认为是一种经济效益高的淡季蔬菜,而且这种蔬菜种植一次,收获数月,帮助农民在种子中减少投资。。

来自Na Hoi公社Sin Chai A村的LY THI HANH女士的家人是最早登记种植羽衣甘蓝的家庭之一。多年前,在Tam Hoa李园,Hanh女士间种玉米,但经咨询后,这整个地区都改种羽衣甘蓝蔬菜。Hanh女士说:羽衣甘蓝收获时间长,非常适合Bac Ha气候,所以植物长得很好。

来自羽衣甘蓝的美味佳肴

羽衣甘蓝营养价值高,是保健美容的“黄金食品”。蔬菜味道甘甜,叶质柔软肥厚,可加工成多种菜肴,如沙拉、冰沙、骨汤、炒、煮、煎鸡蛋……很受顾客欢迎。

每株要收获的羽衣甘蓝都将被修剪并保留茎以等待下一次收获。每个收获期相隔5-7天。如果以适当的密度、适当的照顾和目前 20,000 - 25,000/公斤的平均售价种植,1 公顷羽衣甘蓝蔬菜可以产生近 2 亿越南盾的收入。 一些合作社除了按照传统的农耕方式在园地种植外,还应用高科技在温室中种植,帮助植物不受天气影响,避免病虫害; 质量和设计也更好。

Bac Ha 县农业服务中心主任 NGUYEN THI HUE 女士说:在成功种植羽衣甘蓝品种并实现其高经济价值后,Bac Ha农民扩大了该地区。 目前,在 Na Hoi、Ta Chai、Ban Pho 的镇和公社,这种蔬菜已大量种植。 为了提高高原公社的土地利用系数,提高每公顷耕地的收获价值,特别是增加农民收入和解决农民问题,Bac Ha区正在建议省采取政策促进发展,创造一个该地区羽衣甘蓝的大型商品生产区。

根据老街网报

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