Du lịch nông nghiệp Bắc Hà cũng đã trở thành một sản phẩm du lịch đặc sắc gắn với cao nguyên trắng Bắc Hà với nhiều sản phẩm hấp dẫn. Trong định hướng quy hoạch và chiến lược phát triển các sản phẩm du lịch, Bắc Hà đã chú trọng đến các sản phẩm du lịch nông nghiệp và quà tặng lưu niệm. Huyện đã huy động và lồng ghép các nguồn lực từ ngân sách địa phương và từ nguồn kinh phí từ các chương trình mục tiêu Quốc gia để hỗ trợ đồng bào, người dân phát triển các sản phẩm nông nghiệp hàng hoá có chất lượng.

Nấu rượu ngô là nghề truyền thống của người dân xã Bản Phố.

Trên cơ sở đó, huyện Bắc Hà đã chỉ đạo các cơ quan chuyên môn, các địa phương đẩy mạnh phát triển sản phẩm du lịch và quà tặng lưu niệm như: khảo sát các sản phẩm du lịch; chủ trì tổ chức các đoàn FamTrip kết nối các sản phẩm, đơn vị doanh nghiệp và người dân địa phương; Định hướng, tư vấn và khai thác các sản phẩm du lịch từ nông nghiệp… Từ những nỗ lực trên và nhận được sự hỗ trợ, giúp đỡ của các cơ quan chuyên môn của tỉnh, bước đầu huyện đã hình thành và gắn kết các chuỗi sản phẩm OCOP, các đặc sản địa phương, làng nghề truyền thống với các hoạt động du lịch. Tính đến thời điểm hiện tại, huyện Bắc Hà đã có 31 sản phẩm OCOP đã được công nhận (trong đó năm 2024 công nhận mới 12 sản phẩm). Huyện Bắc Hà đã đề xuất công nhận điểm du lịch cấp tỉnh là trại nghiên cứu và sản xuất rau quả Bắc Hà vừa là nơi du lịch sinh thái kèm theo các mô hình du lịch nông nghiệp tại đây. Một số các sản phẩm nông nghiệp của huyện Bắc Hà được các du khách quan tâm mua sắm hiện nay như gà đen, lợn đen, bánh trưng đen, các loại rau bản địa, bún kale, kẹo lạc đỏ nấu với tam thất Nậm Mòn, rượu ngô Bản Phố... đều là những sản phẩm có tiềm năng cải tiến trở thành những sản phẩm quà lưu niệm đặc sản của địa phương để phục vụ khách du lịch.

Xác định du lịch nông nghiệp sẽ là sản phẩm du lịch bền vững, có trách nhiệm và tạo được động lực, bổ sung nguồn thu cho người nông dân, việc định hướng, phát triển du lịch nông nghiệp là một hướng đi chắc chắn đúng đắn và phải được ưu tiên. Bởi du lịch nông nghiệp giúp tăng lợi nhuận cho người nông dân, thúc đẩy mối quan hệ giữa nông dân và khách hàng, tăng tính minh bạch trong sản xuất nông nghiệp và góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm trong nông nghiệp.         

Tuy nhiên việc xây dựng và triển khai thực hiện sản phẩm quà tặng lưu niệm cho khách du lịch vẫn còn hạn chế nhất định, chưa có nhiều sản phẩm mang tính thương hiệu, chuyên nghiệp, bắt mắt để du khách thích thú. Hiện chủ yếu sản phẩm lưu niệm chủ yếu từ chè, rượu và một vài sản phẩm nông sản của địa phương. Các làng nghề truyền thống cũng chưa được thực sự được khôi phục và phát triển trở thành sản phẩm du lịch đặc sắc đối với du khách. Những khó khăn về cơ chế, quản lý trong việc xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ khách du lịch trên đất nông nghiệp.

Khách du lịch trải nghiệm thêu và vẽ sáp ong.

Để tiếp tục phát triển du lịch thông qua sản phẩm lưu niệm, cần tăng cường đào tạo nghề thủ công cho người dân, đồng thời đẩy mạnh quảng bá các sản phẩm này trên nhiều nền tảng. Các hội chợ, sự kiện du lịch cũng là cơ hội tốt để giới thiệu sản phẩm lưu niệm Bắc Hà đến với du khách quốc tế. Đặc biệt, cần có các chính sách hỗ trợ và bảo tồn làng nghề thủ công, tạo điều kiện cho các nghệ nhân tiếp tục giữ gìn và phát triển nghề truyền thống.

Phát triển du lịch thông qua sản phẩm lưu niệm không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân mà còn giúp bảo tồn và phát huy những giá trị văn hóa đặc sắc của vùng đất này. Bằng cách gắn kết văn hóa và du lịch, Bắc Hà đang xây dựng cho mình một nền tảng vững chắc trong ngành công nghiệp không khói, mở ra nhiều cơ hội phát triển bền vững cho cả cộng đồng và du khách.

Huyện Bắc Hà cũng đã xác định du lịch nông nghiệp là một sản phẩm du lịch nằm trong 5 sản phẩm du lịch đặc sắc cần xây dựng từ nay đến năm 2030 trong Đề án phát triển huyện Bắc Hà trở thành điểm đến đặc sắc của tỉnh Lào Cai. Theo đó, Bắc Hà phấn đấu đến năm 2025, đón trên 1 triệu lượt khách, trong đó khách quốc tế khoảng 9 nghìn lượt khách; đến năm 2030 đón trên 2,5 triệu lượt khách, trong đó khách quốc tế khoảng 27 nghìn lượt khách; đến năm 2050 đón trên 5,5 triệu lượt khách, trong đó khách quốc tế khoảng 72 nghìn lượt khách./.