Từ mô hình thử nghiệm trồng thành công 7 ha rau ngũ gia bì gai, đến nay, trên địa bàn xã Bắc Hà, người dân đã trồng và mở rộng diện tích lên 30 ha cây ngũ gia bì gai. Đây là loại cây dược liệu bản địa, vừa là vị thuốc trong y học cổ truyền, vừa là cây giàu dinh dưỡng, trở thành nông sản đặc sản của vùng cao Bắc Hà. Đặc biệt, cây ngũ gia bì gai được người dân Bắc Hà trồng xen dưới tán cây ăn quả (mận, lê, đào...) trong vườn nhà, góp phần gia tăng nguồn thu nhập trên một đơn vị diện tích canh tác.

Gia đình bà Sin Thị Thu, thôn Sín Chải tiên phong trong việc trồng cây ngũ gia bì gai, cung cấp rau xanh cho thị trường khoảng chục năm nay. Từ vài luống trồng thử nghiệm thành công và cho hiệu quả kinh tế, mỗi năm gia đình trồng thêm, đến nay đã có 2.000 mét vuông cây ngũ gia bì trồng xen dưới tán mận Tam hoa.

Với kinh nghiệm trồng rau ngũ gia bì gai nhiều năm, thời điểm này, gia đình bà Thu đang tiến hành thu hái “đốn” để tạo tán cho rau bật mầm, vụ xuân ra nhiều ngọn hơn. Rau ngũ gia bì được thu hái quanh năm, tuy nhiên, vào mùa đông, thông thường sản lượng rau giảm hơn do thời tiết lạnh, rau mọc và phát triển chậm hơn.

Theo tính toán, năm 2025 gia đình bà Thu đã thu hái và cung cấp cho nhà hàng trên địa bàn xã Bắc Hà được 1,3 tấn rau, còn lại bán lẻ được hơn 2 tạ; thu nhập 65 triệu đồng từ bán ngọn rau ngũ gia bì gai. Ngoài việc thu hái bán rau xanh, gia đình bà Thu còn sấy khô cành lá ngũ gia bì gai già để bán cho khách có nhu cầu mua về hãm nước uống.

Xã Bắc Hà có hàng chục hộ trồng rau ngũ gia bì gai, vừa có rau ăn, vừa có thêm một khoản thu nhập từ cung ứng cho thị trường. Cùng với các loại rau ôn đới của Bắc Hà như: bắp cải, cải làn, cải kale, cải nương… thì rau ngũ gia bì gai cũng được xem là một loại nông sản được du khách mỗi khi đến Bắc Hà tìm mua về làm quà.

Trao đổi với chúng tôi, ông Nguyễn Tài Nghệ - Phó Chủ tịch UBND xã Bắc Hà cho biết: Trong định hướng phát triển nông nghiệp của xã Bắc Hà, cấp ủy chính quyền cũng đã chủ trương sẽ tuyên truyền vận động người dân trên địa bàn mở rộng diện tích trồng rau ngũ gia bì gai lên khoảng 60 - 70 ha; thâm canh trên diện tích trồng cây ăn quả tại địa phương.

Việc phát triển trồng cây ngũ gia bì gai trên địa bàn xã Bắc Hà, vừa phục vụ nhu cầu rau xanh, đáp ứng dịch vụ du lịch tại các nhà hàng, homestay trên địa bàn; vừa cung ứng nguồn rau xanh cho người tiêu dùng các tỉnh trên hệ thống phân phối sàn thương mại điện tử và nền tảng số. Trồng cây ngũ gia bì gai giúp nhiều người dân xã Bắc Hà có thêm nguồn thu ổn định, gia tăng thu nhập trên một đơn vị diện tích canh tác.

https://baolaocai.vn/bac-ha-mo-rong-trong-rau-ngu-gia-bi-gai-post890933.html