Lên Bắc Hà thưởng thức mận Tam hoa

Đến Bắc Hà - Lào Cai mùa này, du khách không chỉ ấn tượng về vẻ đẹp thiên nhiên mộc mạc với những phiên chợ đậm đà bản sắc dân tộc vùng cao, mà còn hào hứng khi có dịp hòa mình giữa rừng mận Tam hoa, tự tay hái và thưởng thức những trái mận thơm ngon, ngọt dịu.

Mận tam hoa Bắc Hà khi chín có màu hồng tím, ăn giòn và có vị ngọt đặc trưng.
 
Mận tam hoa Bắc Hà khi chín có màu hồng tím, vỏ dày dễ vận chuyển xa, ăn giòn và có vị ngọt đặc trưng. Vào thời điểm này, mận Tam Hoa đã chín mọng, dọc theo con phố ở Trung tâm thị trấn Bắc Hà, mận được người dân bày bán với số lượng lớn, giá bán lẻ phù hợp với nhu cầu của du khách thập phương.

Huyện Bắc Hà nằm trong khu vực đầu nguồn sông Chảy, thuộc vùng núi cao, có khí hậu quanh năm mát mẻ, tạo điều kiện tốt cho cây mận phát triển, cho ra những quả mận to, cùi dày với hương vị đặc trưng.

Những cây mận được trồng trên sườn đồi, vùng đất bằng nằm giữa những ngọn núi và cả trong vườn nhà rộng của nhiều hộ dân. Du khách sẽ có dịp tự trải nghiệm cảm giác khám phá một vùng đất nguyên sơ để tự tay hái những trái mận chín đỏ, trĩu nặng trên cành.

Nếu có dịp đến với Bắc Hà, vào mùa mận chín, du khách sẽ không quên mua mận Tam Hoa về làm quà cho những người thân và bạn bè cùng thưởng thức./.
Dũng Phạm

Tin Liên Quan

Phở Lào Cai

Lào Cai không chỉ hấp dẫn bởi mây núi và chợ phiên, mà còn bởi câu chuyện ẩm thực đang hiện lên qua những tô phở. Từ phở trộn, phở chua Bắc Hà; phở ngô Sa Pa đến cốn sủi gốc Hoa, mỗi món ăn phác họa một nét văn hóa riêng của vùng cao.

Từ món ăn bình dân đến thương hiệu đặc sản

Những ngày này, khi nông vụ tạm lắng, nhiều phụ nữ vùng cao lại bắt tay vào “nghề tay trái”: chế biến lạp sườn - món ăn vốn bình dị của gia đình nay đã trở thành đặc sản có tiếng của Mường Khương.

Độc đáo hương vị phở ngô Sa Pa

Giữa không khí se lạnh ngày đầu đông của Sa Pa, mùi ngô thơm lừng lan tỏa từ gian bếp nhỏ khiến du khách không khỏi tò mò. Ít ai ngờ rằng, những hạt ngô vàng óng từ nương dốc lại có thể trở thành nguyên liệu làm nên món phở độc đáo: phở ngô tráng tay mang hương vị riêng có vùng cao Lào Cai.

Bản giao hưởng hương vị Hà Nhì

Ẩm thực của người Hà Nhì từ lâu đã được ví như một tấm gương phản chiếu đời sống lao động, phong tục tập quán và triết lý sống hài hòa với thiên nhiên. Nơi núi rừng Lào Cai, mỗi bữa cơm, mỗi món ăn đều chứa đựng hương vị đặc trưng, hồn cốt của bản làng, gói ghém cả sự dung dị, mộc mạc mà...

Ngọt thơm vị bánh Trung thu của người Giáy

Năm nào cũng vậy, qua rằm tháng Bảy là các gia đình người Giáy ở Mường Hum lại bắt tay chuẩn bị nguyên liệu làm bánh Trung thu. Không khí rộn ràng, háo hức, vị thơm ngọt tỏa ra từ làn khói bếp khiến mùa thu ở Mường Hum thật đặc biệt. Nhưng đặc biệt hơn cả là cách phụ nữ người Giáy Mường Hum kể chuyện...

Men lá của người Tày Mường Kem

Trong căn bếp nhỏ nơi góc bản Mường Kem, hương thơm từ những chiếc bánh men quyện cùng mùi khói bếp, làm ai bước vào đây cũng không nỡ rời đi... Đó là hương vị đặc trưng của men lá - "linh hồn" trong mỗi chum rượu nếp, đã gắn bó lâu đời với cuộc sống của đồng bào Tày.