链茶村走向世界
在开发北河区典型农产品的故事中，区农业和农村发展负责人阮春江（NGUYEN XUAN GIANG）先生自豪地向我们介绍了链茶村之产品，因为这是欧洲第一个立足本土的农产品-世界上最苛刻的质量市场。“您应该去链村，聆听人们的分享，并更加清楚地了解我们神圣产品的土地。也许您会感到惊讶，因为那里没有像链茶村那样糟糕的茶山。” 他开玩笑地一半告诉我们，然后去了北河山雪茶的“天堂”。
链村村离北河（Bac Ha）区中心近30公里，气候宜人，土壤适宜种植茶树。甚至连链村的最古老的人都不知道杉杉茶树何时进入过这片土地。许多茶树根都有数百年的历史，生长在陡峭的山坡上，每年人们来这里收集茶树，带它们到市场或作为礼物送给贵客。
链村的人民收集茶
与我们对近500公顷的茶区的想象不同，链村的茶园散布成小块，稀疏，浓密的区域，而不像清平（猛康）或富润（保胜利）的种茶地区。啊林和啊相，第2村，链村向我们提出这样的解释：茶树种植了很长一段时间，有些时候人们不在乎，所以让杂草长满了，许多 树木死了，大约丢失了，以后补充了，应该有高大的树木低矮的树木。 此外，由于地形倾斜和有限的耕作技术，人们不注意排队种植。 因此，这里的茶树自然生长，得不到照顾，无法改善，所以单产低。
此前，茶叶产品的消费面临许多困难，此村的许多家庭几乎因杂草入侵而荒废了茶田。 确定茶是一种有商品价值的树，有望增加人们的收入，北河县于2004年成立了链村茶合作社，为人们提供所有茶产品。 在该地区。 合作社成立后，人们改变了对发展茶树的认识和兴趣。 该公社有100多个原始成员，现在有300多个家庭与种植茶和向链村茶合作社出售鲜芽茶有关。
来到链村茶合作社的加工车间并不难，因为新鲜批次的茶散发出独特的香气。整个工厂大约有十几名工人在加工生产线，从购买新鲜茶，板条箱，筛分，干燥...到分拣成品茶，每一项工作。在带我们参观了工厂之后，链村茶合作社的主任范光慎（PHAM QUANG TRONG）先生冲泡了茶，邀请客人喝。在等待茶吸收的过程中，他拿出了一份国际组织认证的茶产品文件，上面写着：“ EC法规No.834 / 2007）；）; 加拿大和美国标准（Canada Organic Regime Can/CGSB 23.310 and Can/CGSB 32.311），获得意大利IACE和泰国ATC认证；公平贸易证书-Ban Lien有机茶合作社（“ Fair Trade有机茶”）是将Ban Lien茶产品推向欧洲市场的“签证”。 获得“签证”是政府，人民，企业和合作社的努力。我们必须完全遵守国际组织制定的25项严格标准。基本上，禁令茶产品是自然生长的，无需使用肥料和植物保护药。合作社向310个参与茶叶生产的家庭颁发了证书，每个茶农户都有其代码和记录簿，我们每年都进行随机检查，从任何茶山的土壤样本中提取茶。如果违法的家庭违反，他们将剥夺证书，而不是购买新鲜的芽茶。
链茶茶业合作社对成品茶的分类。
由于稳定的出口市场，链村茶叶合作社每年购买约400吨新鲜芽茶，然后将其加工成产品：红茶，干茶，红茶，白茶，茶饼...向欧洲，美国的10个国家出口约100吨的干茶叶……“据我所知，只有链村的速溶茶产品可以出口到欧洲，用于食品和化妆品工业”-任先生补充。
链村人民委员会主席Giang Seo De先生分享了种植有机茶用于出口的好处，他说：由于种植茶，该公社的许多家庭收入很高，从几千万盾到几亿盾。每年铜。特别是在Vang A Du先生的住所D在第4村，每年收集约16吨新鲜芽茶，收入超过2.5亿越南盾。据估计，公社里的人们从出售新鲜芽茶中获得约160亿越南盾。
来自第3村的林氏威（LAM THI OAI）女士将我们带到采茶的田地时说：由于自然耕种，茶几乎没有芽，但平均售价约为14,000越南盾/千克赚了将近2000万。茶树与土壤和天气融为一体，因此自然生长，每年只有1-2次除草，每个月收割一次。我只想增加土地种植茶，增加家庭收入。
当我们问一个问题：为什么芽茶太少，但不施肥？ 这位女士解释说：这种茶不施肥，如果使用肥料，合作社将收回证书，不再购买芽茶。
与她的家人一样，林啊相先省的家人或金氏贤的家人（第2村）以及链村的许多其他家庭预计将开发更多的茶区。
按范光慎（PHAM QUANG THAN）先生说：合作社的加工线最大产能为每天8吨鲜芽茶。 然而，有史以来最高的生茶仅达到约5吨。 合作社希望人们继续改善茶园，扩大面积，提高生产力以获取更多的原材料，并增加人们的收入。 合作社承诺将覆盖所有符合标准的茶叶生产。
关于近日的链村，人们热烈地谈论着山雪（Shan Tuyet）茶树，关于生产出口有机茶。 许多家庭从强劲的当地农作物中获得了额外的收入。 链村人为自己生产的产品打入世界市场感到自豪。
