Lên núi xem người Mông hái trà cổ thụ

Những ngày này, khi búp trà xuân đã đến độ, ngậm đủ sương, uống đủ nắng, bà con người Mông ở xã vùng cao Tả Thàng (huyện Mường Khương) bắt đầu bước vào vụ thu hái trà cổ thụ.

Những búp trà Shan tuyết cổ thụ trên núi Tả Thàng được thu hái và chế biến ra nhiều dòng trà quý

Hàng nghìn gốc trà Shan tuyết cổ thụ mọc trên núi cao ở thôn Sú Dí Phìn và thôn Tả Thàng (trước đây là 2 thôn Tả Thàng và Sì Khà Lá mới sáp nhập), tích đủ bốn mùa sương gió, nắng mưa của thời tiết khắc nghiệt nơi miền biên viễn, để chắt chiu vị ngọt chát trong từng búp trà.

Đã thành thông lệ cứ vào dịp cuối xuân bà con đồng bào Mông ở vùng cao Tả Thàng bước vào vụ hái trà cổ thụ

Những gốc trà cổ thụ hàng trăm năm tuổi có cây cao đến cả chục mét, bà con người Mông muốn có được những búp trà ngon, phải trèo lên cây để hái. Giống trà Shan tuyết cổ thụ được bà con đồng bào Mông nơi đây chăm sóc, bảo tồn và thu hái mỗi vụ, đã cung cấp cho các nhà máy chế biến trà một nguồn nguyên liệu siêu sạch, an toàn, bổ dưỡng cho sức khỏe…

Để hái những búp trà Shan tuyết cổ thụ siêu sạch trên cây chè bà con phải treo lên cây chè để hái

Được hưởng khí hậu núi cao trong lành quanh năm mát mẻ nên búp chè Shan tuyết cổ thụ
đậm hương vị tinh khiết an toàn cho sức khỏe

Những búp trà Shan tuyết cổ thụ vẫn được người Mông nơi đây hái bằng tay
lựa chọn những búp trà tươi ngon nhất để mang về chế biến

Người Mông ở thôn Sú Dí Phìn - xã Tả Thàng - giờ đây đã biết mình
đang sở hữu một kho báu từ rừng trà cổ thụ

Những cây trà cổ thụ hàng trăm năm tuổi ở thôn Tả Thàng.

Lê Thanh Cường

Tin Liên Quan

3 sản phẩm trà Lào Cai đạt giải thưởng trà thế giới tại Pháp

Theo thông báo từ Hiệp hội Bình chọn sản phẩm nông nghiệp thế giới tại Pháp - AVPA về kết quả Cuộc thi Trà quốc tế năm 2024, Lào Cai có 3 sản phẩm trà chế biến từ nguyên liệu lá cây trà Shan tuyết cổ thụ Hoàng Liên Sơn đã đạt giải thưởng trà thế giới với 2 giải Đồng và 1 giải Ấn tượng.

[Ảnh] Phụ nữ Tày Hợp Thành giữ nghề làm cốm

Tháng 10 vào độ cuối Thu, đến thôn Cáng 1, cáng 2, xã Hợp Thành, thành phố Lào Cai, chúng tôi sẽ được hòa mình vào bầu không khí náo nức, rộn ràng của mùa cốm mới. Những phụ nữ Tày với đôi bàn tay khéo léo và sự chăm chỉ, chịu khó ra đồng cắt lúa nếp về làm thành những hạt cốm dẻo thơm, mềm ngọt,...

SỦI DÌN - món ngon khi mùa thu về

[Ảnh] Nông dân Bát Xát thu hoạch sâm đất đầu vụ

Tháng 10, là thời điểm nông dân vùng cao huyện Bát Xát bắt đầu vào vụ thu hoạch củ sâm đất để bán cho thương lái. Năm nay, sản lượng sâm đất toàn huyện Bát Xát ước đạt 1.500 tấn củ.

[Ảnh] Tôi là: Bánh chưng đen

Dưới chân núi Khau Mạ cổ tích, trong không gian văn hóa nhà sàn và nhờ đôi tay khéo léo của những người phụ nữ dân tộc Tày, tôi được sinh ra.

Thịt lợn cắp nách, đặc sản khó quên của Lào Cai

Lào Cai nổi tiếng với nhiều món ngon và khác biệt, một trong những món ăn đó, là được chế biến từ thịt lợn cắp nách, đặc sản khó quên của Lào Cai.