头页 参观老街 饮食

Si Ma Cai - Ta Van的脆皮甜李子

此时,来到Si Ma Cai,游客将体验和探索梅园、梨园,尤其是可以品尝到新鲜、成熟、甜美的Ta Van李——每个都被称为“越南樱桃”。

来到VanBan品尝黑粽子

粽子早已成为老街高原人所熟悉的一道菜,因为这些粽子都挤满了当地美食的精髓。用VanBan自己的食材,这里的泰族黑板钟也给食客带来了别样的风味。

母亲的糯米饭

“孩子你记住,Khaurang有时烤会有黑籽,所以在做糯米之前,你必须小心翼翼地筛选出。浸泡的时候,我只是让冷水渗入米饭表面,以保持金块的味道完好无损。烧一根棍子的时候黑香,然后把米饭倒出来沥干水分,然后放入糯米碗中。从水烧开的时候,你记得让柴火炖,以保持糯米的味道。你可以看所有只需一小炷香。”

著名的Bac Ha粉

Bac Ha长期以来被比作西北地区的微型“大叻”。不仅风景如画,民风淳朴,这里各民族的饮食文化也很特别。

参观者探索Sa Pa的食品和农产品展销会

来到 2022 年的Sa Pa的Mau Thuong 庙会,游客可以体验和探索Sa Pa食品和农产品博览会。

妈妈的te糕

对于 1961 年出生在Thai Nien 公社(Bao Thang县)Lang Giang村的Quach Thi Hoan夫人来说,传统的板米,也被称为春卷,是她的母亲教她的“秘诀”。回国后的法律,几十年来,做新娘一直是她全家最喜欢的一道菜。

高地人们的gai菜

相较于高原人参,Sa Pa和Bac Ha的少数民族至今仍作为篱笆种植的Ngu gia bi(大家一般称为gai 菜)已经被很多人所熟知是一种具有良好保健作用的药用蔬菜。

来到Muong Bo 品尝“飞虾”

每年从九月底开始,十月初,Sa Pa高原的梯田上,成熟的稻米都染上了灿烂的黄色。 这也是当地人去捕捉肥而圆的蚱蜢的季节……他们习惯用俗称:“飞虾”。

美味的Muong Hum 溪的鱼

中秋时节,我在梯田上成熟稻米的颜色中,回到了美丽的Muong Hum。我不知道 Muong Hum 溪流何时存在,但那条溪流就像一块充满文化特征的土地的灵魂。回到Muong Hum,我被一位在这里当老师的朋友邀请,品尝了我永远记得的那条著名溪流中的一道特色菜:Muong Hum 溪鱼。

老街Tay族人保持传统美

长期以来,Tay族在全省各区、镇、市都居住在村寨或与其他民族混居。城市生活的节Tay族人的村庄、小村庄和居民区的家庭仍然保留着许多独特的民族文化特征,尤其是传统的仪式和菜肴。