Trang Chủ Khám phá Lào Cai Ẩm thực

Ngược Nậm Pung thưởng thức rượu thóc

Những năm gần đây, bên cạnh rượu San Lùng, huyện Bát Xát còn xuất hiện một số loại rượu cũng ngon không kém, trong đó có rượu thóc Nậm Pung.  

Ðặc sản từ cốm của người Tày

Với nguyên liệu từ cốm, người Tày có thể chế biến thành nhiều món ăn đặc sản như: Cơm cốm, mọc cốm, cốm ép… tạo nên sự tinh túy trong nghệ thuật ẩm thực của đồng bào Tày ở Lào Cai.  

8 đặc sản không thể bỏ qua khi đến Lào Cai

Lào Cai là vùng đất nổi tiếng về du lịch. Thiên nhiên đã ban tặng cho mảnh đất biên cương này một không khí mát mẻ trong lành, khung cảnh núi non hùng vĩ, những thửa ruộng bậc thang ngút ngàn và những nét văn hoá truyền thống độc đáo. Không chỉ có vậy, nơi đây còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực tuyệt vời của phố núi.

Nét văn hóa ẩm thực Sa Pa

Trong rất nhiều cái thú được nhâm nhi, hưởng thụ ẩm thực của du khách khi đi du lịch tại Sa Pa, thì đồ nướng Sa Pa trở thành một “thương hiệu” rất riêng, không thể lẫn với các địa phương khác. Nhiều khách du lịch nói rằng: Nếu đến Sa Pa mà không thưởng thức đồ nướng thì quả thật chưa thực sự khám phá được hết sự độc đáo, phong phú và thi vị của văn hoá ẩm thực Sa Pa.  

Độc đáo bánh khúc của người Nùng Dín

Người Nùng Dín, thôn Tùng Lâu, thị trấn Mường Khương có vốn văn hoá ẩm thực khá phong phú. Không chỉ được biết đến với món xôi 7 màu, phở chua, người Nùng Dín còn làm những loại bánh ngon như bánh đúc, bánh dày và đặc biệt là bánh khúc, món ăn truyền thống trong dịp lễ hội Cúng rừng cấm bang và Tết tháng 2.

Mèn mén - hương vị khó quên của đồng bào Mông

Nhắc đến mèn mén, ai cũng biết đó là món ăn đặc sản của người Mông. Trong đồng bào Mông, không ai biết lịch sử ra đời của món ăn này, chỉ biết nó đã gắn liền với bữa ăn của gia đình người Mông từ rất lâu.  

Lạ miệng với món cuốn sủi đất Lào Cai

Ai từng ghé Lào Cai, chắc chắn không thể bỏ qua món cuốn sủi, món ăn đơn giản nhưng mang hương vị riêng của mảnh đất này.

Thịt lợn muối: Món ngon của đồng bào dân tộc vùng cao Lào Cai

Danh mục ẩm thực của đồng bào dân tộc vùng cao Lào Cai rất đa dạng, phong phú. Trong đó phải kể đến món thịt lợn muối, một món ăn ngon, dân dã, quen thuộc.  

Nem măng đắng: Đặc sản của đồng bào dân tộc Tày, Lào Cai

Về Bảo Yên, bạn sẽ được thưởng thức một món đặc sản của đồng bào dân tộc Tày địa phương, một món ăn có hương vị đặc trưng sẽ làm bạn nhớ mãi không quên, đó là món nem măng đắng.

Xôi ngũ sắc của người Tày (Lào Cai)

Ở Lào Cai, mỗi dân tộc đều có vốn văn hóa truyền thống đặc trưng tạo nên vườn hoa đầy hương sắc. Trong đó, văn hóa ẩm thực truyền thống của người Tày được thể hiện rõ nét qua hương vị của xôi ngũ sắc.